Setiap kali anda menonton drama Korea dan melihat babak makan Jjajangmyeon, pastinya anda berasa terliur dan teringin untuk mencuba. Bagi anda yang tidak tahu, Jjajangmyeon atau nama lainnya Blackbean Noodles rasanya masin manis dan anda akan dapat bau kacang sedikit.

Sebenarnya mudah sahaja untuk buat Jjajangmyeon ini di rumah. Ikuti perkongsian pengguna Facebook Zurina Zulkefli dan nikmati ia sambil tonton drama Korea memang terbaik. Jom kita mulakan!

za4g0030au-lenovo-tab-m10-hd-10-1-inch-tablet
HYPE
Lenovo Tab M10 HD, Pilihan Berbaloi Memenuhi Keperluan Anda Dengan Harga RM725
Baca lagi →

Cara sediakan kuah Blackbean:

95207160_4374667005884152_2667440025305612288_n

1) Pertama sekali, buat caramel pekat daripada 3 sudu gula putih untuk kita dapatkan rasa pahit2-pahit hangus.

2) Kemudian, 3 sudu besar taucu ditumbuk hancur untuk dijadikan pes.

95394462_4374666169217569_28195188987920384_n

95882941_4374666262550893_2852714580763738112_n

95221344_4374666425884210_3710819011798237184_n

3) Sediakan satu mangkuk besar berisi air setengah cawan, masukkan 1 sudu besar tepung gandum, pes taucu yang ditumbuk tadi, kicap lemak manis lagi banyak lagi bagus dan akhir sekali caramel. Kacau sehingga sebati.

4) Masakkan kuah campuran tersebut di dalam kuali dan kacau sehingga kuah menjadi likat seakan-akan dodol.

5) Setelah itu, tuang dalam bekas kaca untuk digunakan sebagai pes blackbean.

95189653_4374666532550866_5386382609775329280_n

95805224_4374666655884187_8014523482459078656_n

Cara untuk masak Jjajangmyeon:

95410043_4374666062550913_7607871713971273728_n

1) Sediakan daging ayam, timun, kentang, dan bawang holland. Semua bahan dipotong dadu.

2) Tumiskan kesemua bahan dengan sedikit minyak masak. Kacau sehingga masak.

3) Kemudian, masukkan 3 sudu pes blackbean ke dalam masakan, kacau sehingga rata.

96283977_4374667289217457_5912904244024836096_n

95568515_4374667462550773_4356488038180716544_n

95144208_4374667642550755_6665153644066766848_n

95265015_4374667859217400_4027148318130831360_n

4) Tuang sedikit air untuk menjadi kuah dan campurkan sedikit bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.

5) Boleh isi sedikit garam, kicap pekat, dan sedikit serbuk lada hitam untuk citarasa.

6) Mee pula saya gunakan jenis mee lidi yang perlu direbus dahulu kemudian ditoskan. Anda boleh gunakan mee kuning biasa terutama Numee.

95466233_4374668105884042_280785050344095744_n

95013748_4374668312550688_6172008256509050880_n

95251398_4374668499217336_3413947187216777216_n

7) Masukkan mee ke dalam pinggan dan tuangkan kuah blackbean ke atasnya dihiasi dengan hirisan timun.

8) Sedia dimakan. Jangan lupa kacau dahulu meenya baru makan.

Semoga perkongsian ini bermanfaat untuk anda di luar sana yang sudah kekeringan idea untuk masak apa sepanjang bulan Ramadan ini. Selamat mencuba!

Untuk lebih banyak resipi menarik, anda boleh baca pada pautan di bawah ini.

Raih 8.9K ‘Shares’, Ini Resepi Topokki Yang Dijamin Lazat Anda Boleh Cuba Di Rumah

Lebih 3.4K ‘Shares’, Ini Resipi Bubur Lambuk Yang Senang Guna Periuk Nasi Dijamin Sedap

Resipi Ayam Goreng Yang Sedap Dan Senang Khas Buat Penggemar KFC Ini Raih 2.5K ‘Shares’

Anda Mungkin Suka