Siapa di sini penggemar makan kari daging atau kambing? Selalunya anda makan dengan apa? Kari kambing atau daging sesuai dimakan begitu sahaja dan sesuai digandingkan dengan nasi, roti canai dan banyak lagi.
Baru-baru ini, seorang pengguna Facebook Sheena Supramaniam telah berkongsi resipi istimewa kari daging pekat yang mudah dan lazat yang anda boleh buat di rumah. Baca perkongsian resipi Sheena di bawah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Daging kambing 1kg atau 1.5kg
2. Halia- 4 biji sebesar jari
3. Bawang putih- 10 ulas
4. Bawang kecil- 9 biji
5. Kayu manis
6. Star anise
7. Cardamon
8. Bunga cengkih
9. Jintan manis
10. Daun kari
11. Kunyit
12. Serbuk kari atau ayam
13. Serbuk cili
14. Kentang
15. Tomato
Cara-cara membuatnya:
1. Basuh bersih daging dan toskan airnya.
2. Kisarkan halia, bawang putih dan bawang kecil.
3. Kemudian, panaskan minyak dan masukkan 4 beradik iaitu kayu manis, star anise, cardamon, dan bunga cengkih.
4. Selepas itu, masukkan jintan manis.
5. Kemudian, masukkan daun kari.
6. Masukkan bahan yang telah dikisar tadi dan gaul sehingga naik bau.
7. Kemudian, masukkan daging dan masukkan kunyit serta gaulkan sehingga rata.
8. Selepas itu, masukkan air secukupnya untuk daging masak.
9. Setelah mendidih, masukkan tomato dan didihkan ia sehingga daging 80% masak.
10. Kemudian, masukkan serbuk kari dalam 3 atau 5 sudu besar dan masukkan serbuk cili mengikut kesukaan anda dan gaulkan ia.
11. Selepas itu, masukkan kentang dan garam dan gaulkan ia.
12. Akhir sekali, masukkan tomato dan siap.
Lihat gambar sahaja sudah terliur bukan? Anda pun boleh cuba sendiri di rumah. Selamat mencuba!